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También muy apreciado por su versatilidad en las operaciones de corte. Los cuchillos de cocina son utensilios que usamos a diario y por esto fundamentales en nuestra cocina. Una fabricación limpia y sin juntas en el ensamblado de las diferentes piezas, el equilibrado de la hoja (reparto homogéneo del peso entre el mango y la hoja) y un afilado adecuado determinan la resistencia y calidad del cuchillo de cocina.
